Ριζότο με σπανάκι κ μανιταρια
Τι θα χρειαστω...
1 πακέτο μανιτάρια πλευρωτους
Φρέσκο σπανάκι
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι
1 κρεμμύδι ξερό
Μισο κουτ.του γλυκού σκόρδο σε σκονη
2 κούπες ρύζι μπασματι
Μισο ποτήρι λευκό κρασί
2 κουτ.του γλυκού κάρυ
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Στην πράξη...
Στην κατσαρόλα μου βάζω λίγο ελαιόλαδο κ σωταρω όλα τα μανιτάρια ενω τα έχω κόψει λιγο,στη συνέχεια ρίχνω το τριμμένο ξερό κρεμμυδι ,το λευκό κρασί κ μόλις εξατμιστεί πρόσθετω το κάρυ αλάτι πιπέρι το χλωρο κρεμμύδι το σκόρδο πρόσθετω λίγο νερό κ αφήνω να μαγειρευτεί για 30 λεπτα περίπου..μετα απο δέκα λεπτα ριχνω το ρυζι κ δεκα λεπτα περιπου πριν σβήσω το φαγητο μου προσθέτω το σπανάκι κ μόλις απορροφηθούν όλα τα υγρα κατεβαζω απο τη φωτιά κ είναι έτοιμο.
Τι θα χρειαστω...
1 πακέτο μανιτάρια πλευρωτους
Φρέσκο σπανάκι
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι
1 κρεμμύδι ξερό
Μισο κουτ.του γλυκού σκόρδο σε σκονη
2 κούπες ρύζι μπασματι
Μισο ποτήρι λευκό κρασί
2 κουτ.του γλυκού κάρυ
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Στην πράξη...
Στην κατσαρόλα μου βάζω λίγο ελαιόλαδο κ σωταρω όλα τα μανιτάρια ενω τα έχω κόψει λιγο,στη συνέχεια ρίχνω το τριμμένο ξερό κρεμμυδι ,το λευκό κρασί κ μόλις εξατμιστεί πρόσθετω το κάρυ αλάτι πιπέρι το χλωρο κρεμμύδι το σκόρδο πρόσθετω λίγο νερό κ αφήνω να μαγειρευτεί για 30 λεπτα περίπου..μετα απο δέκα λεπτα ριχνω το ρυζι κ δεκα λεπτα περιπου πριν σβήσω το φαγητο μου προσθέτω το σπανάκι κ μόλις απορροφηθούν όλα τα υγρα κατεβαζω απο τη φωτιά κ είναι έτοιμο.
