Μοσχαρακι με κάπαρη κ μανιταρια
Τι θα χρειαστω...
5-6 μερίδες μοσχαράκι
1 σκελίδα σκόρδο
Μισο ποτήρι του νερου λευκό κρασι
Μισο πακετο μανιτάρια λευκά
Μερικά φύλλα κάπαρη
Μισο κουταλάκι του γλυκου τριμμένο κόλιανδρο
Αλάτι
Πιπέρι
Χυμό απο ενα λεμόνι
Στην πράξη...
Σε μια κατσαρόλα σωταρουμε το μοσχαράκι στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί..αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ κ ρίχνουμε το τριμμένο σκόρδο,το κόλιανδρο, το αλατι,το πιπέρι.προσθετω όσο νερό χρειαζεται και αφήνω να μαγειρευτεί για 1 ωρα περίπου.. Εικοσι λεπτα πριν το τελος ριχνουμε τα ψιλοκομμενα μανιταρια κ πεντε λεπτά πριν το τέλος την κάπαρη κ το χυμό λεμονιού!μπορείτε να το συνοδευσετε με το ρύζι της επιλογή σας!!!
Τι θα χρειαστω...
5-6 μερίδες μοσχαράκι
1 σκελίδα σκόρδο
Μισο ποτήρι του νερου λευκό κρασι
Μισο πακετο μανιτάρια λευκά
Μερικά φύλλα κάπαρη
Μισο κουταλάκι του γλυκου τριμμένο κόλιανδρο
Αλάτι
Πιπέρι
Χυμό απο ενα λεμόνι
Στην πράξη...
Σε μια κατσαρόλα σωταρουμε το μοσχαράκι στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί..αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ κ ρίχνουμε το τριμμένο σκόρδο,το κόλιανδρο, το αλατι,το πιπέρι.προσθετω όσο νερό χρειαζεται και αφήνω να μαγειρευτεί για 1 ωρα περίπου.. Εικοσι λεπτα πριν το τελος ριχνουμε τα ψιλοκομμενα μανιταρια κ πεντε λεπτά πριν το τέλος την κάπαρη κ το χυμό λεμονιού!μπορείτε να το συνοδευσετε με το ρύζι της επιλογή σας!!!
