Μακαρόνια με κιμά μανιταριών

             Μακαρόνια με κιμά μανιταριων

Τι θα χρειαστώ..

1 πακέτο μακαρόνια
1 πακέτο μανιταρια(πορτο μπελλο)
Πολτός ντομάτας
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
Λιγο κόκκινο κρασι
Μυζήθρα
Κασέρι
αλάτι
Πιπέρι
Λίγο δυόσμο
Λίγο ελαιόλαδο
                             Στην πράξη...

Σε ένα τηγάνι βάζω λίγο ελαιόλαδο κ σωταρω το κρεμμύδι,στην συνεχεια αλεθω σε ένα μπλέντερ τα μανιτάρια κ τα ρίχνω στο τηγάνι να σωταρω μαζί με το κρεμμυδι,προσθετω κ τον πελτέ ντοματας.επειτα ρίχνω λίγο κόκκινο κρασί κ μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνω αλάτι πιπέρι το σκόρδο λίγο νερό κ το αφήνω να μαγειρευτει 10 με 15 λεπτά περίπου.οταν είναι έτοιμο ρίχνω λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο κ κασέρι μεσα στον κιμά κ ανακατεύω.(αν θελουμε τον κιμά νηστίσιμο δεν προσθέτουμε το κασέρι)
Έχω βράσει ήδη τα μακαρόνια μου ρίχνω λίγο μυζήθρα κ βάζω από πάνω τον κιμά μανιταριων!!!
   

                                           Καλή σας απόλαυση!