Μπρουσκετακια μανιταριων

          Μπρουσκετακια μανιταριων

Τι θα χρειαστω...

4 φέτες τοστ
2-3 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
Τυρί κίτρινο νηστίσιμο
Πελτε ντοματας
Φρέσκο βασιλικό
Αλάτι
Πιπέρι
Λιγο δεντρολιβανο
Λιγο σκόρδο σε σκονη

                              Στην πραξη...

Παίρνω τις φέτες του τοστ κόβω τις κόρες κ τις βάζω στην ακρη .με εναν πλαστη πιεζω τα τοστ  σαν να ανοίγω φύλλο.όταν γίνουν λεπτα πχ.σαν αραβική πίτα τοτε βάζω απο πανω λίγο πελτε ντομάτας μετα το τυρί το νηστίσιμο,απο πανω τα ψιλοκομμένα μανιτάρια τα οποία τα έχω ψησει για δεκα λεπτα περιπου σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο δεντρολιβανο κ λίγο σκόρδο σε σκονη.τα βάζω για δέκα λεπτα σε προθέρμανσμενο φούρνο στους 180 βαθμούς μαζι με τις κορες απο το τοστ που εχω κοψει.τέλος βάζω ενα φύλλο βασιλικού απο πανω απο κάθε μπρουσκετακι κ σερβιρω μαζί με τις κόρες του τοστ οι οποίες θα έχουν τραγανιστει πολύ ωραία!
           

                 
                     Καλη σας απόλαυση!