Κανελονια γεμιστά φούρνου

                                           Κανελόνια γεμιστά φούρνου
Τι θα χρειαστώ..

1 πακέτο κανελόνια
500γρ κιμά
1 καροτο
1 χλωρό πράσινο κρεμμύδι
1 πράσσο
4-5 μανιτάρια
1 ντοματα
Λίγο μπαχαρι
1 κομμάτι κεφαλογραβιέρα
1 κρέμα γάλακτος
Αλατι-πιπερι


                                         Στην πράξη...

Ψιλοκόβουμε το καρότο, το χλωρό κρεμμύδι,το πρασο,τα μανιτάρια και σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωταρουμε όταν σωταρουμε ρίχνουμε και τον κιμά ανακατεύοντας τον με τα υλικά μέχρι να τσιγαριστει κ αυτός λιγάκι.στη συνέχεια ρίχνω την φρέσκια ντομάτα,το μπαχαρι, αλατι-πιπερι και αφήνω να βράσει για περίπου 15 λεπτα.παιρνουμε ένα πυρέξ ή ταψακι και με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιου ένα ένα γεμίζουμε τα κανελόνια με τον κιμά και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο στο πυρέξ.μολις τελειώσω θα ρίξουμε λίγο νερό στο πυρέξ κ στην συνέχεια την κρέμα γάλακτος κ την τριμμένη κεφαλογραβιέρα.ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

                                                                                      Καλή σας όρεξη!!!